maandag 17 februari 2020

Wintersport: lekker actief of lekker veel calorieën?


Laten we eerlijk zijn: de landen uit de wintersportregio Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland staan niet bekend om hun gezonde en lichte keuken. Italië en Frankrijk doen het wat beter, maar ook deze bergregio’s kennen hun volle, calorierijke gerechten. Het zijn landen waarin bier und bratwurst, maar ook van ‘alles mit speck’ te vinden zijn. Genieten gaat in deze gebieden meestal samen met veel: grote porties, grote scheppen, veel kilocalorieën.

Stel je een dag voor op en rond de piste. Na een mooie dag kom je aan op het terras van een restaurantje en bestel je, verdeeld over de avond, de volgende zaken:
  • 2 keer een pul bier, gemiddelde grootte
  • 3 handjes notenmix met pinda’s, gezouten
  • 1 grote schnitzel, gepaneerd
  • 2 lepels roomsaus met spekjes
  • 3 opscheplepels gebakken aardappels
  • 1 roomtoetje met chocolade en slagroom

Hoeveel zou je dan ongeveer aan kilocalorieën hebben genuttigd?
Het is misschien even schrikken… maar de totale opbrengst komt dan ongeveer uit op… 2000 kilocalorieën! Het is onwaarschijnlijk, maar waar: tussen het skiën door een terrasje pikken met een avondmaaltijd erbij komt op een ongelofelijke hoeveelheid van bijna 2000 kcal! Dat is de aanbevolen gemiddelde hoeveelheid per dag voor een volwassen vrouw (man: 2500 kcal).

Dat kan anders!
Gelukkig is dit niet overal zo en komen ook de wintersportregio’s steeds meer in de ban van gezond eten. Zo is de biologische keuken, met name in Duitsland en Oostenrijk, aan een opmars bezig. Misschien is er wel een biologisch of vegetarisch restaurant in jouw vakantieplaats? Maar voor het geval dat er minder keus is: neem ‘s avonds dan kleinere porties en kies niet steeds voor combinaties met frites of gebakken aardappelen. Vermijdt menu-items met de woorden ‘speck’ en ‘wurst’. Probeer altijd je eigen porties aan te houden; zeker als je uit eten gaat of met anderen bent is de druk groot om het bord leeg te eten.

Aanraders uit de Wintersportkeuken
Ook al denken we snel aan warme chocolademelk mit sahne, schnapps, schnitzel en Kaiserschmarrn, de wintersportregio’s hebben ook lokale, gezondere gerechten. Specialiteiten zoals Schwarzwalder Schinken (gerookte ham) op donker brood, linzensoep en Duitse biefstuk; het zijn allemaal prima keuzes. En wist je dat er van de Oostenrijkse kruidendrank Almdudler ook een light-variant bestaat?

Actief genieten
Al dat praten over wintersport-eten is leuk, maar we gaan natuurlijk op wintersport voor… de sport! Hoe fijn is het om de hele dag te bewegen en ’s avonds bij een haardvuurtje te genieten van elkaar. Een spelletje te spelen of op te warmen in de sauna? Op vakantie gaan kan, als je op je gewicht let, soms een spelbreker lijken. Leg de focus op het skiën, snowboarden of langlaufen en geniet van je medereizigers en de momenten samen. Dan kan je eenmaal thuis weer gewoon verder met gewoon eten. Zonder zorgen en met mooie vakantieherinneringen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.

maandag 10 februari 2020

Gezonde ontlasting



Ontlasting is een belangrijke graadmeter van de gezondheid. Verkeerde voeding, weinig beweging, onregelmatig leven, stress en psychische factoren hebben allemaal invloed op de darm.
Een goede ontlasting betekent:
- een goede darmfunctie en spijsvertering;
- het op tijd afvoeren van alle afvalstoffen, dus een goede ontgifting;
- lekker in je vel zitten.


Ontlasting zegt wat over: de voeding.
Is deze voeding optimale brandstof voor mijn motor?, de werking van de spijsverteringsorganen. Bij een opgeblazen gevoel, stinkwinden of plakpoep (remsporen of veel wc-papier) functioneren deze niet optimaal.
Het traject van mond tot kont. Je bent niet wat je eet, maar wat je opneemt. Een slechte opname leidt tot dure ontlasting en dat is zonde. De spijsvertering bestaat uit verschillende organen die samenwerken: - mond - slokdarm - maag - dunne darm - lever - galblaas - alvleesklier - dikke darm – endel darm.

Voor een goede ontlasting zijn drie sleutelorganen essentieel.
1. De darm:

Zorgt voor de verwerking en opname van voedingsstoffen. Daarnaast worden er in de darm ook (voorlopers van) hormonen aangemaakt die belangrijk zijn voor een goede stemming en gedrag. Dagelijks een goede ontlasting is een teken van een goede darmfunctie.
Probleem: Veel mensen hebben een onregelmatige stoelgang. De darm komt in de problemen bij te weinig vezels, te weinig vocht, veel stress of onvoldoende beweging.
Oplossing: Meer groente en fruit (vezels) eten, meer water drinken in plaats van frisdranken en minder bewerkte voedingsmiddelen gebruiken. Veel ontspanning, weinig stress en bewegingsvormen waar veel plezier aan wordt beleefd.

2. De alvleesklier
Zorgt voor de aanmaak van insuline en maakt daarnaast spijsverteringsenzymen. Deze enzymen knippen de voeding in de darm in kleine stukjes.
Probleem: mensen eten te veel (bewerkte) koolhydraten zoals brood, pasta, rijst, aardappelen, koek, snoep, vruchtensap en frisdrank. Hierdoor is de alvleesklier constant met de aanmaak van insuline bezig en schiet een juiste aanmaak van spijsverteringsenzymen te kort.
Oplossing: Meer natuurlijke koolhydraatbronnen en minder bewerkte koolhydraatbronnen eten. Natuurlijke koolhydraten zijn wortel, pastinaak, koolraap, zoete aardappel en knolselderij, maar natuurlijk ook alle andere groentes.

3. De lever
Het grootste orgaan in de buikholte. Verantwoordelijk voor de ontgifting van afvalstoffen en voor de productie van hormonen en energie. De lever zorgt ervoor dat we deze gifstoffen via onze nieren (wateroplosbaar) of onze ontlasting (vetoplosbaar) kunnen uitscheiden.
Probleem: de lever heeft de juiste bouwstenen nodig om optimaal te kunnen werken. Hieronder vallen voldoende eiwitten en vitaminen en mineralen. De meeste mensen hebben hier tekorten. Daarnaast wordt de lever overspoeld met kunstmatige stoffen, waaronder chemische toevoegingen.
Oplossing: zorg voor voldoende eiwitten zoals vis, kip of eieren. Eet biologisch volgens de seizoenen. Biologische producten zijn rijker aan vitaminen en mineralen. Beperk de inname van bewerkte voedingsmiddelen met chemische E-nummers, suiker en fructose (o.a. frisdranken). Deze belasten de lever enorm en zorgen voor stress in de spijsvertering.

Welke factoren hebben een positieve invloed op de ontlasting?
- gezonde voeding;
- voldoende water;
- beweging;
- regelmatig leven;
- ontbreken van stress;
- een goede psychische balans.

Welke factoren hebben een negatieve invloed op de ontlasting?
- verkeerde voeding;
- te weinig beweging;
- veel onrust;
- weinig regelmaat;
- pesten;
- spanningen;
- heftige gebeurtenissen.

Poep is een belangrijke graadmeter van de darmfunctie, en dus van je gezondheid. Het is gezond om iedere dag ontlasting te hebben. Bij veel mensen is de ontlasting zacht (diarree), hard of droog (verstopping/obstipatie) of plakkerig (plakpoep = slechte vetvertering). Poepproblemen worden meestal door een ongezond voedingspatroon en een verkeerde leefstijl veroorzaakt.
Verkeerde voeding, weinig beweging, een slechte nachtrust en stress hebben allemaal invloed op de darm. Hetzelfde geldt voor mentale zorgen en spanningen, dus wanneer je zaken vasthoudt en niet kunt loslaten. Er gaan trouwens meer zenuwen van de darm naar de hersenen, dan van de hersenen naar de darm. De darm heeft meer dan 100 miljoen zenuwcellen, meer dan het ruggenmerg.
Goede poep is het product van een goede spijsvertering. Een goede spijsvertering is het resultaat van een gezonde leefstijl. Poep = feedback op je gezondheid en dus waardevolle informatie Wat in de darm overblijft verlaat ons lichaam als afvalstof, de ontlasting. Als het laatste stukje darm vol is, gaat er een seintje naar de hersenen dat we moeten poepen.
Het is belangrijk om naar dit signaal te luisteren en de aandrang niet te negeren. Het gevolg kan anders een hardere ontlasting zijn en bij verstopping blijven de afvalstoffen langer in ons lichaam. Het lichaam neemt een deel van deze afvalstoffen weer op in het bloed, dus hoe langer ontlasting in je lichaam blijft, hoe meer gifstoffen je weer opneemt en hoe minder gifstoffen je afvoert.
Voldoende water en vezels zorgen voor een zachte, soepele ontlasting. Het liefst in de vorm van een mooie sigaar. Vezels zitten vooral in groente en stimuleren de darmbeweging. Daarnaast houden ze vocht vast zodat de ontlasting zachter en soepeler wordt. Vezels zijn een soort spons die water opneemt. Gebrek aan vezels zorgt voor harde ontlasting.

Drink daarom voldoende water, het liefst één tot anderhalve liter water per dag.
Dat ondersteunt de stoelgang enorm. Beweging is erg goed voor de darmfunctie. Bij beweging beweegt de darm mee. Weinig of geen beweging zorgt voor weinig of geen beweging van de darm. De darm wordt niet geprikkeld en er kan file (verstopping) in de darm ontstaan.

Tips voor goede poep!
- Eet dagelijks een half bord groente bij het avondeten. Zo krijg je voldoende vezels uit groente voor
  een soepele stoelgang.
- In de zomer is een salade en ’s winters een kop zelfgemaakte groentesoep een goede manier om
  meer groente te eten.
- Drink bij het opstaan 2 glazen lauw water, en 2 glazen water tussen ontbijt en lunch (10:00 uur) en
  tussen lunch en diner (15:00 uur). Voldoende vocht is belangrijk.
- Vermijd kunstmatige pakjes en zakjes.
- Zorg dat je ieder uur minimaal 1 minuut beweegt. Loop naar die collega i.p.v. mailen of bellen of
  zet het kopieerapparaat verder van je af.
- Ontspan na 20:00 uur ’s avonds. Alleen in ontspanning gaat er voldoende bloed naar je
   spijsvertering, want bij stress gaat er vooral energie richting hersenen en spieren.
- Slik 2 keer per dag een magnesiumsupplement, (bij ontbijt en diner) als je niet iedere dag poept.
  Magnesium ondersteunt de peristaltiek.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.

maandag 3 februari 2020

Eten rond sportmomenten



Sporten en eten, het is soms een heel gepuzzel. Wat doe je als je wilt afvallen, maar je van sporten heel veel trek krijgt? Wat eet je voor de training? En welke snack is perfect voor na het sporten?

1. Havermoutpap is perfect voor sporters
De koolhydraten uit havermout komen langzaam beschikbaar voor je spieren en de pap levert je (als je melk gebruikt) ook eiwitten. Bovendien is havermoutpap lekker snel klaar. Voeg nog wat vers fruit toe en je hebt een compleet ontbijt. Eet de pap ongeveer 1 a 2 uur voordat je gaat sporten. De spijsvertering vraagt energie van je lichaam. Sporten en eten verteren gaan moeilijk samen, omdat de spieren tijdens het sporten ook veel energie vragen.
Wanneer: als stevig ontbijt, 1 a 2 uur vóór de training.

2. Gekookt eitje

Eieren zijn fantastisch sportvoedsel; rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Ideaal om je spieropbouw mee te stimuleren na een krachttraining. Eventueel kun je er een volkoren cracker of boterham bij eten, zeker als je hard hebt getraind.
Wanneer: snack na een krachttraining.

3. Kwark met banaan en wat nootjes

Kwark is heel rijk aan eiwitten en de banaan levert je de koolhydraten die je lichaam snel kan gebruiken voor de sportieve inspanning. Na de training zorgen de koolhydraten ervoor dat je energievoorraden weer worden aangevuld. Bananen zijn trouwens ook heel goed als snack tijdens het sporten! De nootjes leveren je wat extra vetten en energie en de ‘crunch” die deze snelle maaltijd lekker maken.
Wanneer: Als ontbijt voordat je gaat trainen, of als eiwitrijke snack na een avondtraining (als je een lichte maaltijd at).

4. Salade met gerookte kip, sla en kerstomaatjes

Kipfilet is echt spierballenkost; per 100 gram bevat het maar liefst 30 gram eiwit! Als je na een ochtendtraining dit als lunch of avondeten neemt, zorgt het ervoor dat de spieropbouw wordt gestimuleerd. Kies voor kant en klare gerookte kipfilet en deze salade heb je in 5 minuten op tafel staan. Ideaal als je hongerig thuiskomt na een training, en je niet al je zuur verbrande calorieën er meteen weer wilt bij eten.
Wanneer: lichte maaltijd na het sporten. Perfect voor mensen die willen afvallen. Als je erg veel trek hebt, kun je nog een beetje gekookte pasta of kikkererwten door de salade doen.

5. Een glas chocolade melk is een goede hersteldrank

De eiwitten zorgen voor spieropbouw, de mineralen calcium, magnesium en kalium zijn een weldaad voor je spieren en de suikers vullen je energie weer aan.
Wanneer: na een training, bv hardlopen of een uurtje fitness.

6. Krentenbol of mueslibol

Een krentenbol of mueslibol werk je snel even naar binnen als je wilt sporten rond etenstijd. De koolhydraten uit het meel en de rozijnen geven je de noodzakelijke energie voor een training. Omdat het een lichte maaltijd is, zullen je maag en darmen niet zo snel opspelen tijdens de training. Neem na het sporten dan nog wel een lichte maaltijd of snack, zoals een smoothie.
Wanneer: als lichte maaltijd voordat je gaat sporten. Een krentenbol kun je ook meenemen op een lange fietstocht of wandeling.

7. Maak een smoothie van yoghurt en vers fruit

Heel lekker zijn de combinaties aardbei met mango, peer met framboos of banaan met blauwe bessen. Voeg eventueel nog een scheutje sinaasappelsap toe om de smoothie wat dunner te maken. Een smoothie bevat zowel eiwit, als vruchtensuikers, vitamines en vocht en is daarmee een perfecte after-workout-snack.
Wanneer: snack na een pittige training, bv een rondje hardlopen of een Zumba-les.

8. Water

Lest best!! Water is en blijft de beste dorstlesser tijdens het sporten. De meeste mensen hebben geen sportdranken nodig bij het sporten. Alleen als je langer dan 1 uur gaat sporten, kan een sportdrank met koolhydraten handig zijn. Maar dat levert ook weer calorieën. Zeker als je wilt afvallen geldt: drink gewoon water!

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.

maandag 27 januari 2020

Een stralende huid in de winter



Voeding is fundamenteel betrokken bij elke fase van de ontwikkeling van de huid.
In de lederhuid speelt vitamine C een belangrijke rol bij de vorming van collageen. Vitamine C zet het aminozuur proline om in hydroxyproline, een belangrijke bouwsteen voor collageen. Geen vitamine C – geen collageen. De flexibiliteit van collageen en elastinevezels neemt met de tijd af als gevolg van beschadiging door vrije radicalen. Antioxidanten zijn dus onmisbaar voor een goede kwaliteit van deze vezels. Ook de opperhuid wordt beter van voeding. Vitamine A helpt onder andere de verhoorning van de huid te controleren en net als essentiële vetten beschermt ze de huid tegen uitdroging. De juiste en voldoende voedingsstoffen zijn dus noodzakelijk voor gezonde huidlagen en cellen.

Vrije radicalen zijn de vijanden van je huid. Ze worden veroorzaakt door zon, roken, maar ook door voedsel wat gefrituurd wordt of van de barbecue komt. Vooral de celmembranen en het DNA in de cellen zijn een groot doelwit van deze vrije radicalen. Hierdoor verzwakt de vorming van de nieuwe huidcellen met voortijdige huidveroudering als gevolg. Daarom is niet alleen het smeren, maar ook het slikken van voldoende antioxidanten essentieel voor het behouden van een jeugdige goed functionerende huid. Plantenextracten als kurkuma, blauwe bosbes, druivenpitten en groene thee zijn excellente antioxidanten.
Een ander voorbeeld zijn omega-oliën, zij ondersteunen de werking van een gezichtscrème door de huideigen lipiden te helpen handhaven, waardoor ze vocht in de huid vasthouden. De membraan van de huidcellen is gedeeltelijk opgebouwd uit essentiële vetten. Deze essentiële vetten houden niet alleen de celmembranen zacht en soepel, maar helpen de celmembranen ook bij de controle van wat in en uit de cel gaat. Zonder voldoende vetten kunnen de cellen geen vocht vasthouden.

5 tips om te voorkomen dat je huid in de winter droog en trekkerig aanvoelt.
1. Zorg voor een goede nachtrust.
Een goede nachtrust doet echt wonderen, niet alleen voor jezelf, maar ook voor je huid. Je lichaam herstelt en werkt door, ook als je slaapt. Probeer elke nacht ongeveer 8 uur te slapen, je ziet er fris uit en het helpt om donkere kringen onder je ogen tegen te gaan.

2. Voorkom gesprongen lippen.
De winter is hét moment bij uitstek voor een droge huid en helaas ook droge, kapotte lippen. Het beste is een goede lippenbalsem om je lippen voldoende te hydrateren. Let wel, veel lippenbalsems uit de supermarkt zijn op waterbasis en drogen je lippen nog meer uit. *

3. Eet je huid mooi.
Wil je graag een stralende huid? De juiste voedingsmiddelen eten is de boodschap. Goede vetten eten zorgt ervoor dat de vochtbalans in je huid op peil blijft. Eet daarom in de winter eens wat meer vette vis zoals zalm of tonijn. Noten zijn ook erg goed voor een mooie huid, kies het liefst voor ongebrande, ongezouten cashewnoten, walnoten of amandelen. Olijfolie mag je tijdens de koude winteravonden ook gerust wat meer gebruiken.

4. Gebruik de juiste dagcrème.
Tijdens de winter heeft je huid het zwaar te verduren. Belangrijk is om je dagcrème in deze periode aan te passen. Een goede dagcrème hydrateert je huid en voorkomt schadelijke invloeden van buitenaf. *

5. Eet voldoende vitamines.
Vitamines B, C en D zijn de toppers voor een gezonde huid tijdens de wintermaanden. Ze beschermen de huid en zorgen voor een sneller herstel bij beschadiging. Vitamine B vermindert de tekenen van huidveroudering. Vitamine C zorgt voor een glanzende en egale huid. Vitamine D is in dit verhaal de belangrijkste – deze ken je waarschijnlijk beter als ‘het zonnetje in een potje’. **

* vraag naar de producten van Loveli voor de (natuurlijke) huidverzorging;
** en Be-Life voor de natuurlijke suppletie.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.  

maandag 13 januari 2020

7 redenen waarom wandelen in de winter zo gezond is!



Duik je in de winter het liefst onder een dekentje met een grote mok warme chocolademelk? Dat snappen we, maar wij dagen je uit om tóch de deur uit te gaan en een frisse neus te halen. Dit zijn zeven redenen waarom wandelen in de kou hartstikke gezond is.

1. Goed voor je hart en bloedvaten
Als je in de winter een lange tijd achter elkaar zit, kun je het behoorlijk koud krijgen. Je herkent het gevoel vast wel van die ijskoude handen en voeten. Door een wandeling te maken, gaat je hartslag omhoog en gaat je bloed stromen. Dit zorgt ervoor dat je lichaamstemperatuur stijgt en die kou in je voeten als sneeuw voor de zon zal verdwijnen.

2. Goed voor de lijn
We hoeven je natuurlijk niet te vertellen dat wandelen goed is tegen overgewicht. Wist je dat een uur stevig doorlopen bij gemiddeld 5 kilometer per uur kan zorgen voor de verbranding van maar liefst 240 kilocalorieën? Door dagelijks een wandeling van een uur te maken, kun je wel twaalf kilo per jaar kwijtraken. Daarbij kun je de kans op obesitas met 50 procent verlagen door dagelijks een uur te bewegen.

3. Goed voor je spieren en botten
Ook in de winter schijnt de zon. Dit zijn de momenten waarop je het beste naar buiten kunt gaan. Zonlicht is namelijk een belangrijke bron van vitamine D. Deze vitamine helpt bij het versterken van je botten. Daarbij maakt wandelen de spieren en botten sterker, waardoor de kans op osteoporose of botontkalking verlaagd kan worden.

4. Goed tegen Alzheimer
Wandelen is niet alleen goed voor je fysieke toestand, maar ook voor je mentale. Uit onderzoek blijkt dat regelmatig wandelen het risico op dementie en alzheimer op latere leeftijd kan verminderen.

5. Goed tegen diabetes
Een dagelijkse wandeling verkleint de kans op diabetes type 2. Door elke dag 3500 stappen te zetten, kun je het risico op diabetes verlagen met maar liefst 29 procent. Ook als je al diabetes hebt, is wandelen heel goed voor het lichaam. Die conclusie werd getrokken door onderzoekers van het Radbout umc.

6. Goed voor de nachtrust
Wandelen heeft een zeer positief effect op de nachtrust. Zo werkt de spijsvertering beter door beweging, waardoor je darmen ’s nachts rustiger zijn. Door vijf dagen per week een half uur stevig door te stappen, kunnen slechte slapers zo’n drie kwartier tot een uur extra slaap per nacht krijgen, schrijven Catelijne Elzes en Deborah Freriks in het boek “van dit boek ga je beter slapen. (en je wordt er knapper van)"

7. Goed voor je humeur
De kans op somberheid en depressie is tijdens de donkere dagen groter. Voldoende dag- en zonlicht zijn zeer essentieel om dit tegen te gaan. Daarom is het belangrijk om overdag een wandeling te maken, bijvoorbeeld tijdens de lunchpauze. Zo kan 30 minuten wandelen per dag de symptomen van depressie al met 36 procent verminderen.

Let wel: met een eenmalige wandeling zullen deze voordelen weinig effectief zijn. Pas wanneer je regelmatig gaat wandelen, bijvoorbeeld wanneer je vijf dagen per week een half uurtje gaat lopen, zul je de positieve effecten merken. Je kunt er vandaag nog mee beginnen!

Bron: gezondheidsnet.nl

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.

maandag 6 januari 2020

Goede Voornemens...


De allerbeste wensen voor een gelukkig, gezond, fit en succesvol 2020!

Pepernoten, speculaas, kerstkransjes, familiediners, oliebollen…en dan zijn we ineens weer in een nieuw jaar beland. Een nieuw jaar, voor velen het begin van hun goede voornemens; we gaan vol goede moed van start, om vervolgens na een paar weken weer te vervallen in onze oude gewoontes.
Zoals we al eens eerder hebben gezegd, komen de extra kilootjes er echt niet aan tussen kerst en Oud & Nieuw, maar tussen Oud & Nieuw en kerst!
Hoe kunt u dan toch van uw goede voornemens een succes maken?

Tip 1:
Maak voor u zelf een plan van aanpak. Verander goede voornemens in goede besluiten. Beschrijf hoe u een verandering wilt gaan aanpakken. Schrijf er ook uw motivatie bij.

Tip 2:
Stel uw doelen niet te hoog. Maak een stappenplan met haalbare tussendoelen.

Tip 3:
Weg met die ”roze olifant”! Wanneer u zich bijvoorbeeld heeft voorgenomen om voortaan geen ongezonde snacks meer te kopen tijdens het boodschappen doen, denk dan niet; Ik mag zo meteen GEEN koek, zoet, of anders lekkers. Maar zeg tegen uzelf: “Ik neem zo na de boodschappen een handje nootjes of een stuk fruit”. Wanneer u constant tegen u zelf zegt wat u NIET mag, dan legt u daar onbewust de nadruk op: het verlangen ernaar wordt juist groter. En wanneer er dan zaken tegenzitten (stress werk, druk, ruzie, vermoeidheid) dan is uw weerstand op. Dan vind u dat u na al die negativiteit wel een ongezonde snack heeft verdiend!

Tip 4:
Vervang uw oude gedrag door nieuw gedrag. Oude gewoontes zijn moeilijk te doorbreken. Maak geen “wollige” voornemens, zoals: ik ga voortaan geen ongezonde snacks meer eten. Maar maak concrete besluiten, zoals: voortaan neem ik om 16.00 een klein bakje rauwkost en een handje ongebrande noten.

Tip 5:

Hou vol! Ga niet bij de pakken neerzitten, wanneer u toch een keertje bent gezwicht voor die eierkoek, maar pak de draad weer op en neem de volgende keer weer een kiwi, gekookt ei of een cracker met hummus!

Tenslotte is alle begin moeilijk en kunt u niet van uzelf verwachten dat alles in één keer goed gaat. Bekijk het vooral positief! Kijk naar de dingen die u wel al bereikt heeft in plaats van te kijken naar de dingen die niet volgens plan zijn gegaan. Positiviteit GEEFT energie, negativiteit NEEMT energie!

Tenslotte nog wat gezonde tips:
  • Begin elke dag met een groot glas water op uw nuchtere maag.
  • Sla nooit het ontbijt over.
  • Varieer!
  • Eet verse en kleurrijke producten.
  • Eet overal groenten bij, dit zorgt voor een verzadigd gevoel.
  • Drink geen frisdrank, maar water en (verse) kruidenthee en weinig koffie (max 4).
  • Drink doordeweeks geen alcohol, alleen in het weekend of op een feestje een glaasje.
  • Neem eens andere graansoorten, zoals quinoa, boekweit, bruine rijst en speltpasta. Laat groente de basis zijn, met een klein schepje granen!
  • Probeer eens koud af te douchen.
  • Eet geen lightproducten, daar wordt u helaas niet light van.
  • Sta niet elke dag op de weegschaal.
  • Zorg voor voldoende slaap en ontspanning.
  • Vermijd de vele geraffineerde suikers.
  • Beweeg elke dag een half uurtje.
  • Zorg dat u de juiste voeding in huis heeft, voordat u misgrijpt.
  • Probeer eens wat nieuwe recepten uit…

Vraag ons wat wij voor u kunnen betekenen om uw doelstelling te behalen.

We zijn er graag voor u!

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke.

maandag 25 november 2019

Hoe eet je meer groente?


Hoe eet je meer groente?

Onlangs heeft de Hoge Gezondheidsraad van België nieuwe aanbevelingen voor een gezond voedingspatroon bekend gemaakt. Onze zuiderburen adviseren nu om dagelijks minimaal 300 gram groente en 250 gram fruit te eten. Het advies is om veel te variëren en je hierin te laten leiden door het seizoen. Het advies om dagelijks 300 gram groenten te eten is een stuk meer dan de 250 gram die het Voedingscentrum adviseert. Tot voor kort was de norm in Nederland nog 200 gram groenten per dag. Waarom is het eten van groenten zo belangrijk? Hoe kunnen we meer groenten eten?

Onderzoekers zagen dat mensen die dagelijks minstens 500 gram groeten en fruit eten, een lagere kans hebben om vroegtijdig te overlijden. Het blijkt dat 800 gram optimaal is, als het gaat om bescherming tegen cardiovasculaire ziekten en een overlijden in het algemeen. Het eten van veel groenten en fruit wordt geassocieerd met een lagere kans op (dikkedarm)kanker. Het eten van meer groenten en fruit is niet alleen goed voor de fysieke gezondheid, maar blijkt daarnaast ook goed te zijn voor je mentale gezondheid. Mensen die veel groenten en fruit eten zijn gelukkiger, tevredener en voelen zich over het algemeen prettiger. Dagelijks meer dan vijf porties groenten en fruit eten kan bescherming bieden tegen depressie. Onderzoekers zeggen dat verse en rauwe groenten en fruit nog krachtiger werken dan de bewerkte of verhitte varianten. De heilzame werking komt deels door de gunstige stoffen in groente en fruit, maar sinds kort weten we ook dat de positieve werking op de darmflora bijdraagt aan de versterking van onze gezondheid.

Groenten bevatten weinig calorieën en tegelijkertijd veel micronutriënten zoals vitaminen, mineralen en bioflavonoïden. Hierdoor kunnen ze op een voedzamere manier bijdragen aan het afvallen. Zowel groenten als fruit zijn zeer rijk aan vezels, waardoor klachten als obstipatie kunnen verminderen.

20 tips om meer groenten te eten:
  1. Eet niet alleen groente bij het diner, maar ook bij het ontbijt en/of middageten. Ontbijten kan bijvoorbeeld met een groenteomelet. De lunch kan prima met een salade en een soepje. Vooral wanneer je weinig tijd hebt, is een soep zo opgewarmd.
  2. Veel mensen zeggen dat ze geen konijn zijn en laten groenten en fruit liggen. Dat is het beter om wat groentesap uit de slowjuicer te drinken. Deze draait langzamer waardoor de vitamines intact blijven.
  3. Kies voor een groentespread. Deze zijn steeds vaker kant-en-klaar te koop, of maak het zelf. Deze spread kun je op een (glutenvrije) cracker of boterham doen.
  4. Maak patat in de oven van bataat, pastinaak of pompoen. Lekker met een knoflook-dipsaus, olijfolie en Keltisch zeezout.
  5. Maak een pizza met veel groenten. Er zijn steeds meer glutenvrije bodems te vinden. Je kunt ook zelf een bodem maken van ei en bloemkool. Het klinkt niet lekker, maar is heerlijk!
  6. Neem een abonnement op een groentepakket, bijvoorbeeld een Odinpakket of een Ekoplaza groentetas. Deze abonnementen komen er steeds meer, ook bij u in de buurt.
  7. Een hoge snelheidsblender geeft een smooth resultaat. Zo kun je heel veel groenten en fruit gemakkelijk binnenkrijgen. Het beste is wel om het resultaat met een lepeltje te eten, zodat de enzymen uit speeksel hun werk kunnen doen.
  8. Eet minder vlees. Als je minder vlees eet, heb je meer plek over voor groenten. Paddenstoelen of linzen kunnen prima als vervanger dienen van vlees.
  9. Gebruik een Spirelli en maak van courgette lekkere groentepasta. Deze sliertjes vervangen dan de pasta van tarwe. Veel voedzamer en erg smaakvol. Je kunt het ook rauw eten.
  10. Probeer ook af en toe eens wat nieuwe groente uit. Er zijn steeds meer vergeten groenten in de normale supermarkt, bijvoorbeeld: pastinaak, aardpeer, rammenas, koolrabi en snijbiet.
  11. Eet meer groenteburgers. Deze zijn tegenwoordig kant-en-klaar goed verkrijgbaar. Kijk wel op de ingrediëntenlijst voor verdachte toevoegingen. Helemaal gezond is het wanneer je zelf een groenteburger maakt.
  12. Eet ook eens zeewier. Je kan bijvoorbeeld een heerlijke zeewierpasta maken. Een ideale manier om meer vezels binnen te krijgen. Zeewierpasta bevat daarnaast heel veel omega 3 en jodium. Dus ook geschikt als broodvervanger.
  13. Combineer vele groenten, zodat het een kleurig geheel wordt. Door de variatie eet je automatisch meer groenten, omdat het minder snel saai wordt.
  14. Eet af en toe rauwe groenten als tussendoortje, voedzaam en lekker. Je kunt ook voor enkele dagen een dip maken, om het geheel nog smakelijker te maken. Een beetje Keltisch zeezout op tomaten doet het ook goed.
  15. Koop receptenboeken voor inspiratie, zoals 50x lunchen zonder brood, De receptenwijzer of Superdiners.
  16. Koop ook diepvriesgroenten. Deze kun je langer bewaren dan verse varianten en gebruiken wanneer het je uitkomt. Als je even een keer weinig tijd hebt, zijn voorgesneden verse groenten ook beter dan helemaal niks.
  17. Neem minder rijst, aardappelen, pasta of brood en schep hiervoor in dep laats meer groenten op. Groenten bevatten vele malen meer voedingsstoffen en minder suiker.
  18. Ga meer wokken. Met wokken zijn de groentes snel klaar. Je kunt de groenten ook altijd nog even kort stomen voor het wokken. Met stomen behoud je de nutriënten vele malen beter dan met koken in water.
  19. Een goed idee voor een lekkere avondsnack is het roosteren van groenten in de oven. Dat kost niet veel tijd, want de oven doet het werk. Vervolgens kun je de groente eten met een hummusdip.
  20. Voor mensen die echt niet van groente houden, verstop ze in de saus. Zo kun je de groenten in de tomatensaus zo fijn malen, dat de tafelgenoten geen idee hebben dat ze eigenlijk heel veel groente eten. Deze truc werkt helemaal goed bij kinderen en moeilijke eters ;)
De meeste mensen denken dat ze de norm voor de hoeveelheid groenten met gemak halen, terwijl dat toch niet het geval blijkt. Onderzoek van het CBS toont aan dat bijna niemand de norm voor de aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit haalt. Volgens sommige bronnen haalt slechts 2% van Nederland de norm. Hopelijk dat het door de bovenstaande tips makkelijker voor je wordt om meer groenten en fruit te eten, zodat je gezondheid op de lange termijn een flinke boost zal krijgen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Figuurstudio Tineke .